1.插電前應(yīng)向爐身體內(nèi)給油，以防燒毀加熱管;發(fā)熱管每每使用一段時(shí)間時(shí)表層就會(huì)產(chǎn)生一些殘?jiān)?，?yīng)及時(shí)清理，一個(gè)月內(nèi)少清除四次;及時(shí)處理表層的沉渣，沉渣不能積淀過大或太厚避免渣內(nèi)存放發(fā)熱量引起火災(zāi)。夏季油水混合油炸設(shè)備機(jī)每日魚缸換水一次，冬天也可以根據(jù)水質(zhì)狀況定期維護(hù)水，以保障油品質(zhì);發(fā)熱管務(wù)必滲入一個(gè)適度的介質(zhì)中才可以工作中。一定要定時(shí)檢查光電傳感器性能也有敏感度。
2.油炸機(jī)生產(chǎn)線廠家提示在清理產(chǎn)品時(shí)，加溫加熱管上禁止不準(zhǔn)有沉渣及殘?jiān)吃谏线?。?wù)必清洗干凈。把清潔劑以一比五的占比稀釋液。應(yīng)用噴水壺或者毛巾直接噴表層，保持五分鐘，隨后用軟刷一下洗，流水沖洗整潔?；蛘甙亚鍧崉┫♂屢撼?-10%的水溶液，加溫侵泡內(nèi)腔二十到三十分鐘，接著用清水清洗整潔。
3.在高溫煎炸環(huán)節(jié)中。生產(chǎn)車間或車間內(nèi)必須安裝散熱扇。生產(chǎn)車間工作溫度不能超過45---50度。防止各運(yùn)轉(zhuǎn)的家用電器遇熱發(fā)生維護(hù)情況，終止正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
4.操作過程中，假如資金投入水分含量大一點(diǎn)的食材或是一次載入過多食材也會(huì)產(chǎn)生燒開，務(wù)必注意避免被溢出來持續(xù)高溫油燙傷，與此同時(shí)要避免益油情況的發(fā)生
5.每次用后請(qǐng)盡快拔出來電源插頭并待鍋身*冷后逐漸清理，清潔時(shí)應(yīng)用軟抹布浸中性清洗劑輕擦不可以使用金屬刷、腐蝕有機(jī)溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋身表層。對(duì)長(zhǎng)期不使用時(shí)請(qǐng)把機(jī)器設(shè)備清理干凈等它干后個(gè)人收藏。